Nos assiettes ont du pouvoir
Le jeudi 31 Octobre 2024
Laurence DESSIMOULIE, cuisinière eco-responsable et fine connaisseuse des plantes sauvages nous présentera son dernier livre, à paraître aux éditions Sud-ouest:
Ce livre, appuyé par des recettes faciles à réaliser, pour tenter de partager des voies empruntées, éprouvées face aux questions écologiques où nos assiettes restent un lieu d'agir et de ressentir. Quatre entrées sont abordées : les semences paysannes, les herbes sauvages des jardins, arbres et arbrisseaux nourriciers, végétaliser son assiette, la cuisine zéro gâchis. Quel plaisir savoureux d’être entraîné dans la multiplicité de relations nourricières en réalisant des recettes saines, équilibrées. Elles nous recentrent au cœur de liens forts avec des paysans, avec des paysages, avec la vie qui anime nos corps et nos pensées.
C'est gratuit! Nos causeuses et causeurs sont bénévoles, mais pour leur offrir un bon plat au Kaï Kaï et l'avoine de leurs chevaux, nous comptons sur votre généreuse participation "au chapeau"